Wij leveren maatwerk. Vraag geheel vrijblijvend een passende offerte aan.

T 035-526 48 56 of M 06-45 300 298

  • Slider 1
  • Slider 2
  • Slider 3
 

Wij leveren maatwerk. Vraag geheel vrijblijvend een passende offerte aan.

T 035-526 48 56 of M 06-45 300 298

Onze buffetten zijn verkrijgbaar in diverse varianten. Altijd bereid met de meest verse ingrediënten en een flinke dosis passie.

FLORIS Catering & Traiteur heeft verschillende suggesties voor de buffetten op een rijtje gezet, maar het is altijd mogelijk om andere ideeën te overleggen. Er zijn namelijk ook uitgebreide mogelijkheden voor mensen die een speciaal dieet volgen of vegetarisch zijn.

Daarnaast zijn alle producten die FLORIS Catering & Traiteur gebruikt in haar gerechten zoveel mogelijk biologisch, lokaal en duurzaam.

Ook is het mogelijk om het servies, glaswerk en bestek of bijvoorbeeld een bijpassend wijnarrangement erbij te bestellen.

Vanaf € 25,00 p.p.

 

Italiaans buffet:

Koude gerechten
Gemarineerde olijven
Prosciutto di Parma met meloen – Rauwe ham met meloen
Antipasto Misto – Variatie snijwaren met gegrilde groenten en buffel-mozzarella
Pecorino kaasfingers – Heerlijke Italiaanse kaassoort met vijgencompôte
Schaal met pesto, Caponata (aubergine tapenade), tomatentapenade, bieslook-roomkaas
Ciabatta & Focaccia broodsoorten
Insalata Mista – Gemengde groene salade
Insalata di pasta – Pastasalade met salami en verse groenten
Insalata Caprese – Salade van buffel-mozzarella, tomaat en verse basilicum

Warme gerechten
Gambas Aglio Olio – Gamba’s in pittige knoflookolie met tagliatelle en bimi
Lasagne Bolognese met rundergehakt
Penne Carbonara – met spekjes, champignon en roomsaus

Desserts
Tiramisu – volgens origineel recept
Panna Cotta ai frutti di bosco – Vanille roompudding met bosvruchten

 

Frans buffet:

Koude gerechten
Gemarineerde olijven
Quiche Lorraine – Quiche met ham, kaas en prei
Variatie van Franse patés op schaal
Schaal met artisjoktappenade, tomatentappenade en bieslook-roomkaas
Diverse Franse broodsoorten
Salade mesclun – Gemengde groene salade
Salade riche – Rijk gevulde salade met kip, mais, ui, komkommer en slasoorten

Warme gerechten
Boeuf Bourginon – gestoofd rundvlees met diverse groenten, rode wijn en champignons
Filet de sole a la Parisiènne – Gebakken tongfilets met witte wijnsaus en broccoli
Pommes gratin – met aardappel, room, thijm, knoflook en kaas uit de oven

Desserts
Crème Brulée – volgens origineel recept
Kaasplateau – diverse Franse kaassoorten met druiven, walnoten en appelstroop

 

Zoveel wensen, zoveel mogelijkheden. FLORIS Catering & Traiteur biedt ontzettend veel mogelijkheden voor het samenstellen van originele menu's. Er is bijvoorbeeld ook o.a. een Hollands buffet of Spaans buffet mogelijk. We geven u graag een aantal suggesties, maar alles is bespreekbaar. Ook bieden wij diverse mogelijkheden voor mensen die een speciaal dieet volgen of vegatarisch zijn. Onze passie voor lekker eten met verse ingrediënten kunnen we ook uitstekend kwijt in deze gerechten.

Facebook Twitter Google+ Pinterest